C’est un article de The Economist qui nous parle de la chute vertigineuse des ventes de vins intitulé » La baisse des ventes de vin reflète un monde plus solitaire et plus atomisé » (source ici).
Quand on regarde bien les chiffres de consommation des boissons alcoolisées ce n’est pas l’alcool en général qui recule.
La bière par exemple se maintient (-18 % seulement depuis 1960), les spiritueux (alcools forts) aussi avec seulement un recul de -9 %.
Le vin, lui s’effondre avec une consommation en baisse de -70 % depuis 1960 passant de 127 (tout de même) à 40 litres par personne et par an et c’est depuis 2000 que la chute s’accélère. -34 % en vingt-quatre ans.
Le problème de la solitude car on ne boit pas du vin seul !
Selon The Economiste en France, « 43 % des gens dînent désormais seuls chez eux, contre 29 % il y a vingt ans. 56 % des repas sont pris devant un écran. Et le temps accordé au repas s’est comprimé comme une peau de chagrin : 53 % des Français y consacrent moins de trente minutes, contre 38 % en 1999 ».
Le vin est une boisson de convivialité.
On ne s’ouvre pas une bonne bouteille quand on est seul. Ce n’est pas une règle formelle, et vous avez bien le droit de vous remonter le moral avec une bonne lampée, mais globalement le vin se boit à plusieurs. Ce n’est bien ni mal, c’est ainsi.
Pour compléter cet article, mon petit dernier de 13 ans pendant les vacances était au pôle ado, le centre de loisir pour les ados. Et les animateurs ont fait un sondage pour savoir combien de jeunes prenaient leurs repas en famille. Résultat ?
Sur 30 gamins, 5 seulement on levé le doigt.
Nous vivons un effondrement.
Un effondrement multidimensionnel.
Un effondrement cognitif, culturel, culinaire, comportemental etc…
Il est déjà trop tard, mais tout n’est pas perdu.
Préparez-vous !
Charles SANNAT
« Insolentiae » signifie « impertinence » en latinPour m’écrire [email protected]Pour écrire à ma femme [email protected]Vous pouvez également vous abonner à ma lettre mensuelle « STRATÉGIES » qui vous permettra d’aller plus loin et dans laquelle je partage avec vous les solutions concrètes à mettre en œuvre pour vous préparer au monde d’après. Ces solutions sont articulées autour de l’approche PEL – patrimoine, emploi, localisation. L’idée c’est de partager avec vous les moyens et les méthodes pour mettre en place votre résilience personnelle et familiale.« À vouloir étouffer les révolutions pacifiques, on rend inévitables les révolutions violentes » (JFK)
Source: insolentiae
