Le mois de janvier a commencé remarquablement bien pour de nombreuses chaînes de restaurants, en grande partie pour une raison clé, à savoir que le gouvernement distribuait de l’argent aux citoyens.Ce n’est pas vraiment étonnant de constater que cet effet commence à s’estomper.Selon Black Box Intelligent, la croissance des ventes et du trafic dans les magasins a commencé à ralentir depuis le démarrage pourtant très fort de la première semaine de l’année, bien que le secteur fonctionne toujours mieux jusqu’à maintenant en 2021 par rapport au même moment de l’année précédente.
Une grande partie de cette dynamique a convergé vers les restaurants à service rapide et les grandes chaînes du même type qui se sont largement remises de la pandémie et ont augmenté leurs ventes plus récemment alors que les consommateurs affluaient avec leur véhicule par le biais du service au volant et des commandes livrées. La cuisine traditionnelle et les bons restaurants ont été les plus impactées.Les résultats corroborent les commentaires des dirigeants de chaînes cotées en bourse qui ont déclaré des bénéfices jusqu’à présent, suggérant que les ventes dans des magasins similaires en janvier ont été fortes – probablement le mois le plus prospère depuis le début de la pandémie – mais il est clair que globalement, les résultats sont de nouveau en chute libre.Chris Turner, directeur financier de pizza Hut, KFC et Yum Brands, propriétaire de Taco Bell, a noté que les ventes dans les magasins des quatre chaînes de la société, y compris Habit Burger, avaient augmenté pendant près de deux semaines en janvier, en partie grâce aux aides financières des derniers plans de relance.
Mais comme il l’a déclaré, cet effet semble s’estomper.
Les ventes des magasins comme McDonald’s auraient dû être en hausse le mois dernier, grâce une fois encore aux chèques du dernier plan de relance du gouvernement, que les clients avaient reçu, a déclaré le directeur financier Kevin Ozan.
Mais eux aussi s’attendaient à ce que cela s’évapore. « En raison du niveau de l’aide financière accordée aux restaurateurs, c’est sûr que ça aide à court terme », a déclaré le PDG Cris Kempczincski. « Mais cette aide va commencer à avoir moins d’effet progressivement et je ne pense pas que nous comprenions encore pleinement ou que nous ayons une grande visibilité sur son impact que ces aides financières peuvent vraiment avoir sur ce que les consommateurs seraient prêts à dépenser chez nous ».
D’autres entreprises ont noté une augmentation des ventes en janvier. Chipotle Mexican Grill a vu ses ventes augmenter de 11% au cours du mois de janvier. Chez Chili, les ventes des magasins ont augmenté de 2% en dehors de la Californie et de l’Illinois, alors qu’ils étaient fermés. « Cela ne fait pas de mal lorsque le gouvernement injecte de grosses sommes d’argent dans l’économie, a déclaré le PDG Wyman Roberts, selon une transcription sur le site des services financiers Sentieo.Les mois corrects – avec de l’aide ou non – donnent aux responsables de ces restaurants une certaine confiance dans le fait que l’industrie pourrait se remettre en marche une fois que les gens se feront tous vacciner et que les salles de restaurants rouvriront définitivement. Bien que l’économie soit en très grande difficulté, bien entendu, le fait de rouvrir un maximum de restaurants pourrait conduire à une reprise économique plus importante.Cela est d’autant plus vrai que le gouvernement étudie la possibilité d’une autre série d’aides financières, soit un autre chèque de 1 400$ supplémentaires, sans oublier des excédents de chèques d’allocation chômage, qui devraient théoriquement déclencher un élan économique.Les consommateurs dépenseront toujours plus d’argent en allant au restaurant. Et les paiements effectués par le gouvernement ont aidé l’industrie à s’en sortir parfois plus rapidement que prévu face à la pandémie.De plus, c’est clair pour tout le monde que, à mesure que les salles des restaurants rouvrent, les consommateurs sortent davantage – L’entreprise de restauration Chili dont je vous ai parlé précédemment, y compris en Californie et dans l’Illinois, les ventes étaient en baisse de 5% le mois dernier. Ces états ont réduit leur performance en tant que chaîne de restaurants d’au moins 700 points. Selon Black Box, les régions qui ont subi moins de fermetures- le sud-est, le sud-ouest et le Texas – ont obtenu de meilleurs résultats que les autres, notamment la Californie et la Nouvelle-Angleterre.
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Pourtant, pour l’instant, l’impact de ces paiements s’estompe progressivement et les ventes ne cessent à nouveau de diminuer. Ce mauvais résultat a de fortes chances de s’aggraver dans les semaines et mois à venir.
Source: zerohedge
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